香菇肉醬全自動行星炒鍋

簡要描述：香菇肉醬全自動行星炒鍋簡介
是一款大型炊事設備，主要用于食品的熟制，尤其適合制作香菇肉醬這類粘稠的食品。廣泛應用于蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、咖喱調理食品以及日用化工、制藥等行業的攪拌混合。

所屬分類：行星炒鍋

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更新時間：2025-12-13

廠商性質：生產廠家

詳情介紹

品牌	冠通	適用范圍	茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,咖啡店設備,飲品店設備,中餐店設備,西餐店設備,院校食堂,酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他
加熱方式	電加熱

　　香菇肉醬全自動行星炒鍋產品特點

　　鍋鏟設計

　　刮底效果好，特別采用聚四氟板作為鍋鏟，聚四氟板具有耐高溫耐腐蝕的特性，并且鍋鏟是用模具打造的，貼合鍋體不易損害。

　　材質結構

　　全不銹鋼結構，整體封閉。

　　鍋體采用加厚304不銹鋼板模壓成型。

　　節能設計

　　節能燃燒器燃燒充分、熱效率高。

　　內裝耐熱保溫裝置，使用極節能，熱效率可達70%以上。

　　操作便捷

　　鍋體采用蝸輪滑輪裝置95度旋轉，方便可傾，便于食品投入取出，清洗極其方便。

　　可任意調節攪拌速度，配備全不銹鋼行星旋轉機械手炒制和無極調速動力傳送系統，使物料炒制更均勻，刮鍋底干凈。

　　加工量大、可連續作業，節省人力并降低勞動量。

　　機械手攪拌葉片拆洗容易，攪拌裝置可升降，攪拌頻率高但不會破壞食材，也不會將菜炒焦。

　　香菇肉醬全自動行星炒鍋分類及用途

　　夾層鍋分類

　　按功能：可用于煮、炒等，功能類似于家中炒菜、做飯的大鍋。

　　加熱方式：有電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱等。

　　結構形式：有可傾和立式兩種，立式夾層鍋適合煮老湯類的產品。

　　攪拌方式：分為不攪拌、刮底攪拌(兩個定點，2 - 6個四氟板)、行星攪拌(1個定點，2 - 3個四氟板，公轉時自傳)3種。不攪拌的夾層鍋適合煮塊狀、煮雞、煮肉；帶攪拌的適合煮湯汁類的產品，熬粥等；行星攪拌適合煮特別粘稠的產品，如香菇肉醬、炒雞蛋等

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